生煎香菇的做法

困在心里 3个月前 已收到2个回答 举报
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靑樓籹孓 1星

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食材：香菇10朵，小香葱切碎，橄榄油，盐，黑胡椒粉，辣椒末，干蒜粉各适量

步骤：

1、香菇洗净去蒂焯水沥干水分。

2、香菇用油腌制10分钟。

3、平底锅烧油至八成热平铺香菇正面撒盐，干蒜粉，黑胡椒粉，辣椒末。

4、香菇中火煎4—5分钟撒香葱碎煎烤至略出水分后即可出锅。

13小时前

43

教育家眼 2星

共回答了281个问题 评论

香菇剪去根部，用热水焯1-2分钟。

然后吸掉水分，将葱、蒜切末，放在香菇凹处。

热油，多热一些油，油热后调小火，将装着葱蒜的香菇放入油锅中。慢慢煎6-8分钟。期间撒少许盐，让盐慢慢入味。

看到香菇颜色变深，略干瘪，葱蒜熟了就可以出锅啦 小贴士 如果比较喜欢熟一些的葱蒜，可以先将葱蒜用油炒过，再放在香菇里煎，会更香。刀功不行，如果能把葱蒜切细小一些，比较入味

11小时前

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