蒜蓉烤粉丝做法

餤銫豌餖 1个月前已收到2个回答举报

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1.粉丝用热水泡软后沥干水分备用

2.独头大蒜剁碎，小葱切末

3.锅里加入少许油，冷油倒入大蒜末，加入盐小火炒香到大蒜微黄关火

4.泡好的粉丝放入锡纸盒子里，均匀的铺上一层自制青剁椒酱，一层炒香的蒜蓉，另一个粉丝盒子里只铺上蒜蓉

5.锅里烧开水，水开以后把粉丝盒子放入，隔水蒸5-8分钟，

6.关火后以后拿出粉丝盒子，淋上蒸鱼豉油，然后锅里烧热油，把热油淋在蒜蓉和剁椒酱上，最后撒上葱花即可

11小时前

共回答了450个问题评论

首先要把蒜蓉酱做好。

准备去皮的蒜仔一把，盐，味精，鸡精，生抽，鸡汁，香油，色拉油，粉丝

有料理机的把蒜仔打碎，

没料理机的用刀剁碎，

别太大，也别太细，粉丝泡水。

然后把准备好的蒜蓉分成两份，一份放碗里，一份下锅炒香，

炒蒜蓉的时候先热油滑一下锅不然就粘锅。然后锅里就稍微多加点油5成热开始炒蒜蓉，炒出蒜香味，炒成金黄色，倒入盛有另一半蒜蓉的碗里。搅拌均匀，加入盐味精鸡精生抽鸡汁调味，完事把泡好的粉丝放里面，再加点香油。这样蒜蓉酱就做好了，不管是烤东西也好，蒸东西也罢。都是一样好吃。

粉丝要泡好泡透，调好味以后，粉丝好吃了，就事半功倍了，想吃辣的就切点辣椒放里面。

9小时前

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