烤蔬菜的做法及调料

随梦幻想 1个月前 已收到2个回答 举报
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做法

1·蔬菜洗净去皮切厚片备用。

2.锅里烧一锅开水，加少许盐，把蔬菜下入焯水后捞出沥干水份备用。

3.烧盘垫锡纸，摆上蔬菜。

4.用油，孜然，辣椒粉，盐，老抽调成料汁，刷在蔬菜表面。

5.烤箱预热180度，蔬菜放入烤5分钟后翻面，再刷一次料汁，再烤5分钟即可。

21小时前

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低调一点 3星

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1.红薯淀粉500克、精盐1500克、味精（细粉）400克，特鲜1号2包、十三香420克、白糖30克、芝麻150克。紫草粉（食用香料）50克，将上述混合均匀即成香精粉装袋备用；

2.烤时先将穿好的蔬菜串平放在炉上，再用汤匙装上香粉倒在蔬菜块上，每串放1克左右，每边放0.5克，在用毛刷沾油刷湿均匀烤制。放入香精的多少可先烤3-5串自己品尝，根据当地人口味再增减香粉量。

19小时前

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