手松开 4星
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准备材料:糯米粉150克、糖25克、玉米淀粉50克、牛奶250克、油15克、柠檬汁数滴、椰蓉丝适量、豆沙适量。
1、将糯米粉 、玉米淀粉、糖 、油和牛奶 搅拌均匀成无颗粒状的粉浆。挤入几滴柠檬汁,搅拌均匀。
2、盖上盖子,入微波炉,先高火1分钟。
3、取出,搅拌一下,再入微波炉高火1分钟。
4、如此反复多次到面糊完全熟透,我总共用了7分。
5、刚出炉的糯米面团太烫也粘,待温,带上橡胶手套,手套上还要抺点油,将面团揉成光滑,多揉一会吃起来较Q。
6、将糯米面团揉成长条,分成若干等份。将每一小份再攥攥紧紧,也是为了更加Q。
7、取一份,按成圆饼,放一小勺豆沙,包起来。
8、然后裹上椰蓉丝,像这样依次做好其它的。
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