白果煲猪肚汤做法是怎么样的呢

材料

猪肚1个、白果10颗、胡椒约40粒、杞子15粒、酒50ml、生粉50g、盐20g、鸡精适量

做法

1、处理猪肚：用盐撒在猪肚上，用手仔细揉搓出黏粘，洗净后再用同样的方法处理一次。

2、将处理好的猪肚放入冷水锅中，煮出血沫后捞出用温水冲净，用刀把猪肚上白色的油腻层刮去。

3、猪肚把切成宽条备用；白果提前用水焯一分钟后捞出，剥去褐色内膜。

4、热油锅，把白胡椒粒炒出香味，约两三分钟。

5、把猪肚、炒好的白胡椒粒、白果一起放入瓦煲锅，煲锅里倒入热水，加上盖子，大火烧开后，改成中小锅煲1.5小时。

7、最后加入适量盐、鸡精调味料即可上桌。

主料 白果150g 猪肚380g 辅料 黑胡椒适量 鸡粉适量 清水适量 白果猪肚汤的做法步骤 1. 食材：处理好的猪肚和白果。

2. 将猪肚和白果放入煮锅中，倒入适量的清水。

3. 倒入适量的黑胡椒粉。

4. 盖锅盖，大火煮滚，再煮5分钟，关火。

5. 整锅倒入电炖锅中。

6. 盖锅盖，通电。

7. 炖1小时左右，揭盖。

8. 加入适量的鸡粉，拌匀。

9. 即可断电。

主料白果150g 猪肚380g 辅料黑胡椒适量 鸡粉适量 清水适量 白果猪肚汤的做法步骤1. 食材：处理好的猪肚和白果。

2. 将猪肚和白果放入煮锅中，倒入适量的清水。

3. 倒入适量的黑胡椒粉。

4. 盖锅盖，大火煮滚，再煮5分钟，关火。

5. 整锅倒入电炖锅中。

6. 盖锅盖，通电。

7. 炖1小时左右，揭盖。

8. 加入适量的鸡粉，拌匀。

9. 即可断电。

腐竹白果猪肚汤

材料：猪肚500克，腐竹50克，白果30克，薏米30克，芡实10克，荸荠1个，植物油5克，食盐适量。

做法：猪肚用盐和生粉揉搓，洗净，如法缝理数次，直到无异味，洗净放滚水中滚片刻，取出再洗净切片。腐竹折段浸水，。白果去皮去心，荸荠切片。用瓦煲烧滚清水约八成满，下猪肚煲约1小时，然后放入其他用料再煲1小时，调味即可。

功效：此汤有健脾开胃、滋阴补肾、去湿消肿的作用，而且补而不燥。