蛰味菇汤的做法

心中的娘子 4个月前 已收到1个回答 举报
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梦醒别离去 1星

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蟹味菇味比平菇鲜，且营养丰富，肉比滑菇厚，质比香菇韧，口感极佳，还具有独特的蟹香味，在日本有"香在松茸、味在玉蕈"之说。

主料:

蟹味菇300g

胡萝卜半个

香菜两根

辅料:

花生油适量

葱花适量

盐适量

鸡蛋一个

淀粉适量

蟹味菇汤的做法步骤:

1.蟹味菇把根部去掉，然后清洗干净。

2.胡萝卜切小片，香菜洗净切小段。

3.架锅热油，葱花爆香，放入蟹味菇快速翻炒几遍，再放入胡萝卜片，倒入清水，加入适量盐，盖锅盖大火煮开。

4.煮开后，倒入水淀粉，再次煮开倒入鸡蛋液，关火最后放入香菜。

小窍门&温馨提示

不要过于晚的放入盐，蟹味菇会进不去滋味哦。

11小时前

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