旧邮箱 2星
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食材清单
腌肉 250g 、 葱沫 2勺 、 植物油 适量
烹饪步骤
步骤1/3
葱洗净切沫备用,把腌肉切片,热锅倒入少量的油,将腌肉倒入锅中翻炒5分钟
步骤2/3
倒入2勺葱沫,翻炒几下(腌肉在腌制之前已经放入盐,不用放)
最后一步
装盘
21小时前
角落的号码 2星
共回答了9个问题 评论
四川腌肉做法:
1、想腌制的五花肉、排骨、瘦肉包等切长块洗净沥干水分;
2、按毎斤肉25克准备盐,炒一下,准备八角、桂皮、三奈、香叶、草果等香料适量,破细,姜蒜剁细,将盐、香料、姜蒜、适量酱油,在肉表面抺匀,放到缸、坛、盆等容器中封存腌制3-5天;
3、取出后晾干或晒干即可,喜欢熏肉的可腌好后用柏树枝、桔子皮等熏一下再晾干。
19小时前
印第安人 1星
共回答了119个问题 评论
我们都是先把肉用各种香料腌制晾在那里,过一段时间然后再架在架子上,用柏树枝熏烤一段时间,把肉烘干之后再放入干燥的地方储存,然后再放一段时间,差不多就好了。
16小时前
回答问题
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