糖精是什么提炼出来的

綵誮賊 2个月前 已收到2个回答 举报
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我不會唱歌 3星

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糖精提炼的过程：

糖精是从煤焦油里提炼出来的甲苯

经过碘化、氯化、氧化、氨化、结晶脱水等化学反应后制成的。

糖精的化学名称叫邻磺酰苯酰亚胺。 糖精钠溶液加热煮沸，会逐渐分解生成少量苯甲酸，从而产生苦味。因此在烹饪过程中应尽量避免糖精长时间加热和在酸性食物中添加糖精。

 糖精可用于糕点、酱果、调味酱汁等食物中，以代替部分蔗糖。糖精既不易被消化吸收，又对人体没有营养价值，又会产生苦味，所以，虽无毒害，也不宜多吃!

15小时前

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穿心的剑 2星

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糖精是从煤焦油里提炼出来的甲苯,经过碘化、氯化、氧化、氨化、结晶脱水等化学反应后制成的。邻苯甲酰磺酰亚胺，俗称糖精，化学式为C7H5NO3S，是一种热量为0的甜味剂，为白色结晶性粉末，难溶于水。其甜度为蔗糖之300～500倍，吃起来会有轻微的苦味和金属味残留在舌头上。糖精是所有代糖里，历史最久也最有名的，属于非营养型甜味剂，其名称与俗称“味精”的调味剂齐名。

13小时前

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