晒菜干最简单的方法

莪們莂蕜傷 3个月前已收到2个回答举报

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晒青菜干

1、烧一锅开水，把菜择洗干净，依次放入锅中，焯烫一分钟左右，捞出过一遍凉水，注意不用烫熟，烫软就行了。

2、用衣架或者绳子，串起来挂好，就在太阳底下，连吹带晒，确保水分干了以后，再干燥保存起来。

3、吃的时候，提前半个小时，用清水浸泡，可以在煲汤的时候，放几颗菜，口感营养都不错。

2小时前

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1、把芥菜收割回来，摘掉老叶和烂叶，不用清洗，抖干净泥。

2、处理完毕后，基本上就没有泥了，然后放太阳下晾晒一天，晒软就行不用晒干。

3、锅中烧开水，把晾干的芥菜放入锅中，烫至变色即可（不用加任何东西，直接开水就行）

4、芥菜不要烫太久，烫至变成绿色就可以了，拿出来用桶把菜装起来，装好后，把桶封住，不要让它漏气（这个目的是让菜变黄，颜色变好看），然后静置一天一夜

5、待菜变成黄色就可以拿去晒了，不过要把菜头切开，这样子比较容易晒干，晾晒在太阳底下，两三天左右就能干了。

6、观察其外形，变得干脆即可，收起来用袋子密封好。

1小时前

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