甘蓝芹菜饺子的做法

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原料：面粉、甘蓝菜、猪肉泥、芹菜、大葱、大姜、花椒面、酱油、面酱、盐、香油、味精、花生油。

做法步骤：

第1步、先把面粉加适量的凉水揉成面团。

第2步、剁菜，把甘蓝菜剁碎。

第3步、芹菜也要切细再剁一下。

第4步、葱姜切碎。

第5步、把剁好的菜全部放在盆里，肉泥也放时盆里。把所有的调料全部放上。

第6步、搅成饺子馅。

第7步、把揉好的面拿出一块搓成长条再切成小块。

第8步、擀饼

第9步、放上馅

第10步、对折后用食指把饺子边圈起来，两个拇指从上面两边用力按一下。

第11步、即成饺子

第12步、把包好的饺子摆好，留出空隙防止沾在一起。

第13步、锅里加水烧开，放入饺子大火煮，快熟的时候火稍慢一点，看着饺子皮涨鼓起来即熟。

第14步、装盘上桌开饭

6小时前

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甘蓝芹菜饺子馅：先把菜洗干净控水，炒锅里烧水把芹菜烫一下，锅里的热水泡点木耳，好了就过凉水都切成沫，把甘蓝切成丝用盐腌一会把水挤出水，炒几个鸡蛋，炒的时候直接弄碎了，再把切好的菜倒入锅里加入盐.鸡精.虾米.五香粉拌匀就可以包了

4小时前

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把甘蓝芹菜洗净，甘蓝、芹菜焯水控干切碎，放生抽、老抽、鸡精、花椒等调味品拌匀，再放调好的磨肉（磨肉加姜粉加芝麻油），搅拌均匀做馅，热水合面，醒15分钟，就可扞饺子皮，饺子皮放入馅就包了，饺子就做好了。

1小时前

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