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热水,生腌酸菜用开水烫一下菜,菜不会烂,如果用冷水腌酸菜发酵慢,也会容易坏,开水加到产缸即可,生腌酸菜需加少许盐,也可以除去酸菜一部分的水份,让酸菜变软,这样做起来的酸菜又松口,又香,又好吃,我小的时候就看到我妈妈都是这样做的,所以我也会做。
1小时前
回答问题
酸菜用开水烫一下 就会变得没那么酸 为什么
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