晒冬瓜干为什么要加红薯粉

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几分识惯 4星

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答案是:在晒冬瓜干时加上红薯粉后，薯粉就回吸附在冬瓜干的表面近似于一层保护膜，这不仅可以保护冬瓜干让其不再继续脱水保持有一定的水分而不至于吃起来过于干硬，同时也可以让冬瓜干吃起来有一定的韧劲和润滑度而增加了口感。

7小时前

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