宝宝牛腩焖饭的做法

用料

牛腩 500克

好侍百梦多咖喱 100g

洋葱 半个

土豆 1个

胡萝卜 1个

清水 600ml

做法步骤

步骤 1

准备好食材。

步骤 2

牛腩切中小块，提前焖煮熟烂备用。

步骤 3

洋葱，胡萝卜，土豆切小块。

步骤 4

锅中放少许油，先将洋葱，胡萝卜，土豆翻炒一会儿。

步骤 5

加入牛腩块，600ml的清水。

步骤 6

加锅盖煮，土豆胡萝卜熟了即可。

步骤 7

先关火，将好侍百梦多咖喱块放入。

步骤 8

将咖喱块搅拌融化。

步骤 9

开火，收汁。

步骤 10

准备米饭

步骤 11

倒入煮好的牛腩即可

宝宝牛腩焖饭做法

步骤 1

牛排吸干水分，盐和黑胡椒碎腌制30分钟

步骤 2

迷迭香和大蒜准备好

步骤 3

洋葱切好

步骤 4

卷心菜切细丝，越细越好

步骤 5

锅里放黄油，放牛排，大蒜和迷迭香，每面煎3-4分钟（我这个差不多全熟了，煎好的牛排需要静置一会儿再切块）

步骤 6

锅里放少许底油，加入洋葱翻炒，加入2勺生抽，1勺料酒，半勺老抽，1勺糖和半碗水，把洋葱咕嘟软，用水淀粉勾芡

步骤 7

找一个大一些的碗，最下面放米饭，上面铺一层卷心菜，在上面左右两边一边放炒好的洋葱（把菜里的汤汁浇在上面）一边是煎好的牛排，最后在撒上一些香葱

食材：

牛腩250克，胡萝卜半个，稻花香米2杯，胡椒粉1勺，老抽5毫升，生抽10毫升，盐2克，大葱1段，青红椒适量。

过程：

1、准备食材。

2、配菜处理一下，牛腩用清水浸泡之后沥干水分，切成小块待用，青红椒切碎，大葱切丝，胡萝卜切滚刀块。

3、炒锅放入少许花生油，先下入牛腩煎至表面微黄，再下入葱末炒出香味，再淋入生抽、胡椒粉、盐和老抽调味。

4、再加入胡萝卜和少许水翻炒均匀，水不要多，能使调料拌匀就行。

5、两杯大米清洗一遍放入双喜电压力锅里，按照刻度加入比两杯米的水量略少一些的大米。因为菜里还会有一些汤。

6、炒好的牛腩胡萝卜也铺在上面。

7、选择饭功能，盖上电压力锅盖子，开始制作，保压烹饪时间9分钟。

6、时间到压力卸掉后，打开锅盖，香味浓郁，翻拌一下，加入少许青红椒末点缀一下。喷香好吃自带锅巴的牛腩焖饭就可以开吃咯。

小贴士：

1、牛腩先煎炒一下，做的焖饭更好吃入味。

2、老抽是上色的，喜欢颜色清新的可以不加。