炸辣酱正宗做法

情只属于严 1个月前 已收到2个回答 举报
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你笑如太阳 4星

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主料

大蒜六头 干指天椒250克

食盐多些 胡椒少许

调和油适量 芝麻油少许

鸡精少许

自制秘制辣椒酱的做法步骤

1. 指天椒去蒂洗净切碎。

2. 大蒜去皮，洗净切碎。

3. 将切碎的辣椒、大蒜装入盆中，多加些食盐，少许鸡精，少许胡椒，拌匀。

4. 加入调和油，少许芝麻油，拌匀。油要没过辣椒和大蒜。

5. 装入瓶中密封，四五天后即可开盖食用，喜欢吃辣的人下饭首选！

3小时前

47

在也分不开 3星

共回答了381个问题 评论

1.

准备食材两根青辣椒

2.

把辣椒蒂去掉 从中间切开

3.

锅中放入花生油 油炸辣椒 炸至两面金黄 辣椒肉变得很软

4.

放入蒜臼中做成辣椒泥

5.

小碗中倒入 米醋 味达美 香油 鸡精 盐搅拌均匀做成汁 倒入蒜臼中继续捣 捣均匀。

6.

辣椒泥捣好后 盛入小盘中 一盘油炸辣椒酱做好了 配上青菜 美美饭

1小时前

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