小米和玉米哪个升糖指数高

夜炙至尊 1个月前 已收到1个回答 举报

失之于缝 2星

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        玉米跟小米这两种东西的含糖量都不是很高的。如果一定要两者做对比,那么小米的含糖量要高于玉米。也就是说小米的升糖指数要高一些。

        小米和玉米的主要成分是淀粉以及纤维素。由于小米的淀粉含量比较高,淀粉水解就是葡萄糖,可以直接被身体吸收。同样100克的玉米跟小米,小米的淀粉占到70%,而玉米的淀粉只有50%左右。

5小时前

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