做米糕的米为什么要浸泡

保护我的爱 3个月前 已收到1个回答 举报
赞

点旳想念 1星

共回答了174个问题采纳率：92.1% 评论

一般做米糕大米需要泡的时间比较长点，所以一般都是提前一天将大米先泡好，一般只需要一个晚上左右，这样的大米会更容易被打成米浆。吃起来更细腻。

不能泡的时间太长，太长的话容易使做出来的米糕不宜成型，而且还会影响米糕的口感，大米泡的时间也不宜太短，时间太短做出来的米糕也不好吃。

17小时前

5
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com