焖炖和煲汤的区别

吥憙欢思绪 3个月前 已收到2个回答 举报

她的爱 2星

共回答了206个问题采纳率:95.1% 评论

区别在于所用时间不同、食物口感不同。

1、时间不同。闷炖需要一个小时至两个小时之间,煲汤需要四个小时。

2、食物口感不同。闷炖出来的食材形状完整,口感软嫩,主要是加工过后的畜禽肉类和富含油脂的鱼类少用蔬菜。煲汤会中的食材口感略柴。

4小时前

25

我被她咬了 3星

共回答了374个问题 评论

焖炖是将肉放锅里焖一下,再煮炖熟的透些,煲汤是将肉放汤锅放很多水煲汤

2小时前

7
可能相似的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com