五味鹅最正宗的做法

娘子等等我 1个月前 已收到1个回答 举报
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老人与酒 4星

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五味鹅的制作材料：

主料：鹅1500克

调料：白砂糖5克,老抽10克,白酒25克,腐乳（红）30克,八角15克,盐5克,植物油25克

五味鹅的做法：

1. 鹅去毛、内脏整理干净；

2. 把白糖、老抽、白酒、腐乳、八角、植物油、盐加适量水搅匀；

3. 把整只鹅放入调料内腌半小时；

4. 锅内放油盐炒出味，加两碗水，再把鹅放入锅里；

5. 大火烧开水，改小火把鹅焖熟，切块上盘即成。

21小时前

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