自家种的茼蒿发苦是咋回事

作成熟 2个月前已收到1个回答举报

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溺人深海 2星

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茼蒿之所以炒了会发苦,主要是因为茼蒿里面含有生物碱的成分,这种物质如果在烹饪之前没有去除掉的话,就会导致我们吃起来会有苦涩的感觉。

13小时前

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