菠菜和面蒸出来变色怎么办

吢囿所屬 3个月前已收到3个回答举报

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在煮菠菜面时，可以尝试在榨汁的过程中添加少许食用盐，这样可以防止菠菜面变色。

如果已经煮好了，可以尝试将面条放入冷水中浸泡一段时间，让色素沉淀，然后再重新煮一遍。

在煮菠菜面的过程中，加入少许食用盐，可以防止菠菜面变色。

如果以上方法都无效，可以尝试将煮好的菠菜面放入冰箱冷藏一段时间，再重新煮。

如果已经煮好了，可以尝试将面条放入冷水中浸泡一段时间，让色素沉淀，然后再重新煮一遍。

以上方法可以帮助你解决菠菜面煮出来变色的问题，但是需要注意的是，

如果菠菜面变色是因为菠菜中的绿叶素染到了面条上，那么这种面条可能含有色素和其他有害物质，建议不要食用。

8小时前

共回答了237个问题评论

可以加入小苏打（或食用碱）1。

用菠菜汁和面蒸馒头，蒸熟后往往变色，这是由于菠菜汁预热后氧化变色。多加小苏打（或食用碱）起到固色的作用

6小时前

共回答了111个问题评论

菠菜和面蒸出来变色，可以在菠菜和面的时候里面加入一点小苏打，这样子活出来的面就不会变色啦。

3小时前

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