白菜根空心了腌了会烂吗

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思不过瞬 1星

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会的

白菜空心不能腌酸菜。

因为空心的白菜，在中间会存在着大量的腐烂物质，当把它放在水缸里进行腌制的时候，会出现很多气泡，产生很多的细菌，这样的情况下，烂心的白菜，就很容易腐烂掉整缸白菜，腐烂掉就会带动其他的白菜跟着一起腐烂这就得不偿失了。

2小时前

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