鱼和虾买多了一顿吃不完 是冷藏好还是冷冻好呢

冷冻好

鱼冷冻好。将鱼放入冰箱前，应及时将鱼鳞、腮及内脏去掉，然后用布袋或塑料袋严密包裹起来，然后直接放入冰箱进行冷冻，可保存四个月左右。

鱼虾长期保存要在零下18度，所以要冷冻。虾最好和盐水一起冻，这样可防止虾脱水变柴。

我在美国一个星期买一次菜肉类买好切好分别用保鲜膜包好冷冻，要吃就提前放冷藏解冻，除了牛排这种对质感要求很高的肉类其他问题都不大，冷冻了再做区别不大。

虾和海鱼都可以冷冻保存，问题不大。不过是要做清蒸鱼这种我就会买活鱼，冷冻鱼不太适合对口感要求高的做法……

洋葱首先就是耐放小能手，适合放在外面通风的篮子里，不容易烂，我这个篮子里还有姜和大蒜。

土豆适合放在避光的地方不容易发绿。

放冰箱里的：胡萝卜，番茄，青椒，玉米之类的也都挺耐放的。

耐放的绿叶菜有青菜白菜西兰花包菜。

蘑菇，菠菜，生菜，豆芽，香菜，葱这类不是很耐放，蘑菇和菠菜这种我买了一般会在2－3天内吃掉。

解决香辛料最简单的方法是自己种一盆葱…………

我的必胜技是先吃容易坏的再吃能放的＝＝，一般到周末会蔬菜比较少就剩个西兰花和洋葱之类的。还有推荐楼主买cheese片，那种放辛拉面里很好吃！！

我做泡面一般会拍一个蒜，一个小洋葱一点白菜或者包菜切细细的丝炒一下，然后加水加调料煮面，再加一个蛋一片cheese，很好次！料还多！