棉花糖智障 2星
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用料:
牛排 1大根
当归 1小块
白萝卜 1个
盐 少许
鸡精 少许
香菜 少许
客家牛排汤的做法步骤:
步骤 1
整根新鲜牛排剁块,泡15分钟清水清洗几遍去除血水 冷水牛排下锅煮沸捞起,清洗浮沫
步骤 2
放入高压锅,加入大约没过牛排多一些清水,当归放一点,当归放多会苦,适量会恰到好处突出牛排的味道。
步骤 3
大火烧至高压锅开始“磁”的声音,转中小火10分钟然后关火等气全放完可以打开高压锅,同时放入少许盐巴(根据自己的口味)和切大块的白萝卜开中小火,开盖煮
步骤 4
煮到萝卜中心有点白外圈是透明就可以关火,加入适量鸡精和香菜,出锅。
22小时前
城堡里的猪 4星
共回答了488个问题 评论
用料
牛排骨 500克
当归 适量
枸杞 适量
盐 适量
料酒 适量
姜 适量
做法
1/3 将牛排切块后入冷水,加入姜片去腥,水开后撇去浮沫。
2/3 将牛排、当归放入砂锅,加入少量料酒、适量的水,小火熬煮。
3/3 牛排熬到快软烂前十几分钟加入枸杞。最后加入盐调味即可。
21小时前
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