辣椒炒干鱼仔的湖南正宗做法

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材料；　　干鱼仔300克　　青辣椒6个　　红辣椒6个　　大蒜5瓣　　食用油30克　　酱油6克　　料酒6克　　白糖3克　　味精1.5克；

做法；　　1.干鱼仔洗净沥干；辣椒洗净，切段；蒜洗净切末；　　

2.炒锅内放油煸炒干鱼仔，然后放入蒜末和辣椒炒香；　　

3.加入料酒、酱油、糖、味精拌炒入味后即可。

19小时前

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主料

小干鱼一大把湖南椒六只

食用油适量盐两小勺

鸡精一点点蒜头三瓣

小咸干鱼炒辣椒的做法步骤

1. 先把小干鱼洗好，辣椒切好，蒜切好。

2. 锅中放油蒜爆香，切好的辣椒放入爆炒。

3. 辣椒炒软后倒入小鱼仔爆吵。。

4. 炒的熟后放盐、鸡精翻炒几下就装盘。

17小时前

共回答了339个问题评论

1、把咸鱼泡软洗净去掉头部切段。

2、把青椒洗净剖半。

3、葱十克切片，姜4克切丝，蒜三辨切片。

4、锅内加油、花椒，油热后放葱姜蒜，炒香后放咸鱼，加料酒翻炒后加甜面酱，加点清水煮二分钟，倒入青椒翻炒至断生，加鸡精、盐，沿锅边加醋，关火。

14小时前

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1、准备好配菜，青椒，鱼仔干，姜，蒜头，生抽，耗油。

2、烧油倒入鱼仔干，炸香，炸两面黄即可。

3、炸好鱼仔干后捞到一边倒入姜蒜，倒入辣椒加盐一起翻炒1分钟。

4、将鱼仔和在一起翻炒4分钟，同时加入调料，炒好出锅。

11小时前

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