笋丝炒豆腐皮的做法

食材用料：笋干400克，豆腐皮150克，猪肉200克，西葫芦1个，红尖椒1根，青尖椒1根，油20克，盐3克，酱油10毫升，胡椒粉3克

笋干炒豆腐皮做法：

1/10 备好所有食材

2/10 笋干，猪肉，西葫芦，尖椒洗净切丝。

3/10 热锅放入油。

4/10 放入青红椒丝。

5/10 放入笋干翻炒。

6/10 加入清水焖煮3分钟。

7/10 加入酱油和盐。

8/10 放入肉丝翻炒。

9/10 放入西葫芦丝和豆腐皮翻炒

10/10 加入胡椒粉兜匀即成，笋干炒豆腐皮就完成

原料

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猪肉 (500g)

竹笋 (100g)

豆腐皮 (200g)

油盐 适量

老抽 适量

糖 适量

葱姜蒜 适量

八角 适量

麻油 适量

桂皮 适量

鸡精 适量

1/猪肉切块;

2/将竹笋切段，豆腐皮打成结备用;

3/将猪肉放在开水里焯一下，捞出备用;

4/将焯好的猪肉放在高压锅内，并加入姜，蒜，辣椒，八角，桂皮，料酒，糖，老抽，适量水，大火煮开，小火15分钟左右，关火;

5/打开高压锅，放入豆腐皮;

6/放入竹笋;

7/放入一点盐，大火煮开，然后用小火煮10分钟;

8/把高压锅里的东西，全部倒入炒锅，加大火收汁，加盐，麻油煸匀，加鸡精，葱花即可。

9.美味又好吃的肉炒豆腐竹笋最正宗的做法完成开吃了。

主料 2种:豆腐皮400g，竹笋200g

辅料 1种:油 适量

调料 2种:盐 适量生抽 适量

步骤1:芦笋去老皮

步骤2:豆皮切条，芦笋切段

步骤3:锅中倒油，葱、姜爆香

步骤4:将芦笋倒入锅中翻炒变软

步骤5:加入豆皮

步骤6:调入生抽、盐，翻炒2分钟即可出锅

笋切丝开水里焯一下，锅中放油生姜葱。先得到了损失，爆炒再加豆皮炒 加点高汤，盐味精爆炒出锅。

洋葱下锅炒香，然后下入泡过水的豆皮翻炒

翻炒后下入切成丝的莴笋，继续翻炒均匀

添加调味品盐、十三香和酱油调味

翻炒均匀让菜品入味

即可出锅装盘食用