赞 梦些偏冷 2星
共回答了72个问题采纳率：98.1% 评论
色拉油，冰糖，豆瓣酱，花椒，干辣椒，八角，桂皮，豆蔻，草果，丁香（有的地方不喜欢此味可不加）小茴香，良姜，山萘。
制作步骤:（1）把0.9公斤色拉油放入锅中烧开，加入0.8公斤冰糖熬溶后，放入0.8公斤豆瓣酱，在微火下搅拌均匀，再放入0.08公斤花椒，0.07公斤干辣椒，煮40分钟停止加热。
（2）在另一个砂锅中放入27公斤水及0.06公斤八角，0.07公斤桂皮，0.03公斤豆蔻，0.03公斤草果，0.01公斤丁香，0.07公斤小茴香，0.03公斤良姜，0.03公斤山萘，烧开后微火烧12分钟，加入步骤（1）可制得的混合料，根据各人口味再加入适量的精盐，煮30分钟后冷却至室温即可。
由于此火锅特有麻辣味，很多人不适应，又搞出了一个特有的酸香火锅底料。
4小时前
46
可能相似的问题
-
查看 790回答 1
-
查看 41回答 1
-
查看 184回答 1
-
查看 41回答 1
-
查看 458回答 2
-
查看 494回答 1
-
查看 73回答 1
-
查看 428回答 1
-
查看 49回答 1
-
查看 100回答 2
猜你喜欢的问题
-
2天前1个回答
-
2天前1个回答
-
2天前1个回答
-
2天前2个回答
-
2天前1个回答
-
2天前2个回答
热门问题推荐
-
1个月前1个回答
-
4个月前1个回答
-
1个月前1个回答
-
1个月前1个回答
-
3个月前1个回答
-
1个月前1个回答
-
2个月前3个回答
-
2个月前1个回答
-
1个月前1个回答