菠菜火烧皮的家常做法

佲婲囿鉒 3个月前 已收到1个回答 举报

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用料

面皮:

面粉 300克

水 155克

酵母 3克

五香粉 适量

花生油 适量

馅料: 适量

菠菜 适量

韭菜 适量

花生油 适量

盐 适量

做法步骤

步骤 1

面粉300克,发酵粉3克,水155克和面,置于温暖处发酵约40分钟。发酵过程中做馅吧!

步骤 2

菠菜洗净汆烫,切碎。可放些韭菜提味。再放入盐,花生油。喜欢加鸡蛋的可以滑炒点鸡蛋放进去,也可以加粉条啥的,看你喜欢什么馅了。

步骤 3

面团发的比之前略大一点就行,不用发太大。

步骤 4

擀成大大的薄面

步骤 5

面皮上淋油,面粉,五香粉,并用手抹匀。

步骤 6

卷啊卷啊卷起来。

步骤 7

均分成六段。

步骤 8

两头捏紧摁扁。

步骤 9

擀成中间厚四周薄的皮。

步骤 10

放上馅像包包子一样包好。

步骤 11摁扁。

步骤 12

平底锅放少许油,小火烤熟。

步骤 13

开吃。

3小时前

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