水加多了怎么收汁

殇菱纱 3个月前已收到2个回答举报

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鱼说自由 1星

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可以通过大火加热的方式，使水分蒸发来收汁，同时一定要不停的进行翻炒，避免糊锅，或者是可以加入淀粉勾芡收汁，使淀粉颗粒分散于水中形成淀粉溶液，提升料汁的浓稠度。

15小时前

友谊不毕业 1星

共回答了133个问题评论

水加多了可以开盖大火收汁

13小时前

38

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