蒜苔腌制后晒干的做法

苹果脸 1个月前 已收到1个回答 举报
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红颜墓 2星

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晒干蒜苔的腌制方法、晾干后切掉尾巴，再把蒜苔切成均匀的小段，放在一个无水无油的盆中，加40克盐，腌制1个小时

3、趁着腌制蒜苔的时间，准备适量的八角，桂皮，香叶，花椒，姜片，放在无水无油的锅中煸炒一下，炒出香味之后，加150克生抽，150克醋，50克老抽，50克白糖大火烧开之后，再煮2分钟，然后倒在碗中晾凉

4、蒜苔腌制成折不断的状态就可以

5、把腌好的蒜苔放在一个无水无油的容器中，材料水晾凉之后，均匀的浇在蒜苔上面，盖上盖子，腌制入味之后就可以开吃了

21小时前

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