不锈钢锅能做冰花煎饺吗

妞莂耍裨氣 1个月前已收到1个回答举报

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沵愛皒麼 1星

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可以用不锈钢平底锅做冰花煎饺　

　　食材：市售冷冻水饺12颗、橄榄油适量。

　　面粉水：中筋面粉1大匙10g、水150ml、橄榄油少许。面粉水要比不沾锅的略稠些，才能裹住饺子。加少许油，比较容易成功。

　　做法：　　

　　(1) 中火充分热锅，再倒油，左右摇转一下锅子，让油均匀沾附在锅内。不锈钢锅表面的毛细孔吸进油，就可以达到不沾的效果。

　　(2) 其余作法同不沾平底锅。

　　(3) 因为不锈钢平底锅比较不容易将薄薄的冰花完整盛起，一次铲起3、4个煎饺逐一盛盘也ok啦

2小时前

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