做豆腐为什么不能放醋

甜味娇喘 1个月前 已收到2个回答 举报
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甚不好 2星

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一.豆腐中富含钙质，若加入酸性的醋会使钙质沉淀不利消化。

二.烧豆腐的步骤：

食材准备：

豆腐500克、 豆腐渣200克、玉米面100克、姜10克、 大蒜10克、 盐10克；

制作步骤：

1、 把豆腐切成厚3 厘米、长6 厘米的方块，用旺火烤至淡黄色；

2、 玉米面加适量油炒香备用；

3、 把姜、蒜放在一起捣成泥，掺入豆腐渣、炒玉米面和盐制成蘸头；

4、 食用时以白水将豆腐煮熟，沾上蘸头即可。

15小时前

25

草莓小花妖 1星

共回答了122个问题 评论

最好不要蘸醋吃，以为豆腐的成分和醋会发生反映，对人体健康不好。

13小时前

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