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1、采收时间:一般在春天以及秋天初期时进行采收,具体选择在天气晴朗的早晨时进行。
2、采收标志:韭菜植株长到30cm左右,单株长有5-6片叶时进行采收,保证每茬韭菜有25天以上的生长时间,并且在回秧前40天停止采收。
3、收割频率:在种植的当年不进行采收,后续每年的春天采收3-4茬左右,第一茬在返青后40天时,第二茬距离第一茬25-30天左右,第三茬距离第二茬20-25天左右。夏天进行养根,秋天不宜采收过度,一般采收1-2茬,在韭菜30cm左右,7叶1心期时进行。具体的采收频率需要根据土壤肥力、植株长势、市场需求做出相应的调整。
4、采收技巧:第一次割韭菜时,保留茬部4-6cm左右,后续每次采收时,保留茬部高度增加1.5-2cm左右,下刀处以米黄色叶鞘处较为适宜。
5、采收后管理:采收后,等到新的韭菜长到3-4cm时,施加肥料,以速效氮肥和人粪尿为主。
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