感情的烙印 2星
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半成品的羊肝
为了不让羊肝太单调,放了一些青椒,胡萝卜配色。
放入油,生姜,大蒜,炸香,倒入羊肝爆炒,而后倒入料酒。期间放入少许的水围着锅的一边溜……然后加入自制的剁椒
快出锅的时候放入少许的盐,装翻炒几下,盘即可。没有那些调味料,原汁原味,不腥气。
1小时前
暖炉冰柜 2星
共回答了94个问题 评论
1. 将鲜羊肝、肚、心、脊骨、肺用清水泡净血水。
2. 放入沸水锅氽一水捞起洗净。
3. 白萝卜去皮洗净改成为长4.5厘米、宽2厘米、厚0.5厘米的片待用。
4. 锅洗净置旺火上,掺入清水放进鲜羊肝、肚、心、脊骨、肺,烧沸后打去浮沫。
5. 下料酒、姜、葱、胡椒粉、花椒,烧至原料六成熟时捞起改成片。
21小时前
回答问题
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