柠檬切开里面有褐色的还能吃吗

深情如他 1个月前 已收到2个回答 举报
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主动招惹 2星

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柠檬切开里面有褐色的不能吃

建议不要食用，可以把上面发霉的那几个拿掉，加够盐，再把瓶子放到有阳光的地方晒10天左右就行了，盐把果肉腌透后，拿到阴凉处放也不会长霉菌了

1小时前

12

我缺你么 3星

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褐色主要是由于氧化，因为柠檬本身富含维生素C，这是一种非常容易被氧化的物质。柠檬的褐色表明不新鲜，可以饮用，但营养会大大减少。如果发霉了，不能喝否则会对身体产生不良影响。

此外柠檬需要避光，放在冰箱或低温环境中，并用真空袋或真空罐紧密包装，这样可以有效减缓柠檬的氧化速度。

21小时前

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