气质小女人 4星
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材料:菱角仁15颗,青椒1颗,辣椒4至5根,新鲜红辣椒2根,新鲜香菇2朵,老姜薄片6至7片,红萝卜6至7片,酱油2大匙,白醋2大匙,乌醋2大匙,糖1/2匙,1/2盐,红曲调味料1/2匙,油少许。
做法:
1、将菱角仁、青椒及新鲜香菇皆以斜刀切半,干辣椒与新鲜辣椒去籽、切段。
2、干辣椒、新鲜辣椒用油爆香起锅。
3、再放入新鲜香菇、菱角仁、少许油,盖上锅盖转小火煎熟(中间翻炒一两次即可)。
4、放入姜片、红萝卜片翻炒几下后,再倒入调味料,翻炒均匀即可起锅。
19小时前
你太猖狂了 2星
共回答了206个问题 评论
1.青红椒切丝,菱角剥好,清水洗干净
2.锅中放油,烧至七成热,放入青红椒,随后放入菱角爆炒
3.嫩的菱角很容易熟,不能炒太久,不然就不脆了,炒个一分钟左右放一点点盐跟鸡粉
4.在锅中点一点水,别放多了,一点点就行,放水的目的是为了使菜吃起来更脆,可以起锅了
17小时前
回答问题
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