赞 野火燒不淨 1星
共回答了132个问题采纳率：99.1% 评论
把笋去皮，如果想快点变酸的话，就切成薄片直接放在干净的清水中泡，清水没过笋，如果有太阳就放到太阳光晒（这也是为了加速变酸。如果有很多笋，需要放很久的话，去笋壳后，就整块或切成两块放到缸中泡盖好就OK了（冷的清水），以后就会逐渐边酸！如果不坏的话，缸中的水是越久越好，以后就可以直接放新的笋了，（注意：不管怎么样都不用碰油这是确记的）。到夏天我家经常做的，我觉得酸类的食物，酸笋是最容易做的了！做酸笋是不用换水的。
酸笋泡制过程中不必加白酒，但是容器一定要事先用开水烫过，并反扣在太阳下暴晒杀菌，泡菜坛口水封严密，半月即可食用。
5小时前
15
可能相似的问题
-
查看 40回答 2
-
查看 264回答 1
-
查看 56回答 4
-
查看 112回答 2
-
查看 948回答 2
-
查看 94回答 1
-
查看 41回答 2
-
查看 348回答 6
-
查看 31回答 2
-
查看 946回答 1
猜你喜欢的问题
-
5个月前1个回答
-
5个月前1个回答
-
5个月前1个回答
-
5个月前2个回答
-
5个月前1个回答
-
5个月前2个回答
热门问题推荐
-
4个月前1个回答
-
3个月前1个回答
-
1个月前1个回答
-
2个月前2个回答
-
2个月前2个回答
-
3个月前2个回答
-
3个月前4个回答
-
2个月前1个回答
-
1个月前2个回答