为什么海鲜菇感觉炒不熟

雪地公主 3个月前已收到3个回答举报

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海鲜菇需要先焯水的，才好炒熟。

虽然海鲜菇无毒，但可能残留有细菌、寄生虫、农药等物质，焯水后吃比较安全。海鲜菇生活在野外，难免会带有不同程度的杂质，清水可能很难彻底清洗干净，建议最好焯水后再炒。

21小时前

共回答了54个问题评论

我们在制作海鲜菇的时候，有的时候会发现吵了很久，但是他并不熟，因为很多的食材他们的制作工艺是有不同的，比如要先焯水，还有些事要先蒸，还有些事要用温火慢炖，这些方式和方法你都要提前掌握，这样才能游刃有余的让你去发挥你的才艺和厨艺。

19小时前

共回答了212个问题评论

不会呀，我经常吃这种菇，很好熟的。我在炒之前先焯一下水，水开15秒钟左右即可。然后用热油炒8分钟即可食用了。

海鲜菇一般就是指蟹味菇，其质地较嫩，味道鲜美，需特别注意的是海鲜菇一定要煮熟透了才能吃，避免造成蘑菇中毒。回答完毕谢谢

16小时前

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