如何做麻辣豆腐乳

南葵向暖 3个月前 已收到1个回答 举报
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芙兰朵露 1星

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原料:普通豆腐、辣椒粉、盐、黑芝麻、高度白酒

　　做法:

　　1.把豆腐切成3厘米×3厘米×2厘米的块,摆放到小筐子里,盖上毛巾放在阴凉处(不能有风,那样容易干)。

　　2.大约一周后,豆腐表面发白发黏,就把辣椒粉、盐和黑芝麻拌匀,把豆腐块在上面滚一下,放到密封的容器内,放一层豆腐喷一层高浓度白酒(二锅头即可)。

　　3.密封放置5天左右就可以吃了

22小时前

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