乡下厨师怎么拼盘好看

追尋記憶 1个月前 已收到1个回答 举报

心情美丽 2星

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第一种---简单花边。

这是更加简单的一种盘饰装饰,可以自己随意发挥创意,少许的花边,就可以让简单的的菜肴发出诱人的光彩。

1、胡萝卜,黄瓜,青红椒准备好。

2、胡萝卜切薄片,黄瓜切薄片,青红椒切菱形小块。

3、把两片胡萝卜摆入盘中一角,对角也摆入,用青椒块放入中间装饰,另一边摆上黄瓜片,用红椒快装饰即可。

第二种--同心圆。
用橙子做装饰,不过在加入一些黄瓜片,简单的切成半圆形摆盘即可。用来装饰一些凉拌菜,会有更加清凉爽口的感觉。
1、黄瓜和橙子洗净备用。
2、半个橙子切薄片,切半的黄瓜也切薄片。
3、橙子片叠压摆在盘子边围上一圈。
4、然后再把黄瓜片摆在橙子内圈即可。

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