炖豆腐花蛤怎么做

清纯伊人 1个月前 已收到2个回答 举报
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沐小错 4星

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原料：花蛤、豆腐、葱、香油、盐。

步骤：

第1步、花蛤放入清水中放入适量盐泡半天。

第2步、使其吐出脏东西。

第3步、洗干净

第4步、姜切片。

第5步、葱切圈儿。

第6步、豆腐切小块。

第7步、锅中放入清水，加入姜片。大火烧开。

第8步、沸水下入花蛤。

第9步、烧开使花蛤全部张开嘴。

第10步、捞出花蛤。

第11步、把白汤沉淀一下放入另外一个锅中，沉淀的沙尘扔掉。

第12步、放入豆腐，加入适量盐。

第13步、大火烧开两三分钟后放入花蛤。

第14步、烧开一两分钟放入葱花滴入香油关火出锅。

13小时前

47

模拟式徘徊 1星

共回答了14个问题 评论

1.准备材料：豆腐花、蛤蜊、葱、姜、蒜、料酒、盐、香油、味精；

2.将豆腐花洗净，切成小件；

3.将蛤蜊洗净，切成大块；

4.大火烧开水，放入蛤蜊，煮3分钟后捞出；

5.另起锅，放入油，烧至六成热，放入葱姜蒜爆香；

6.放入豆腐花，放入料酒、盐、味精、香油，煸炒均匀；

7.将蛤蜊放入，再放入少许清水，大火煮开；

8.转小火，盖上锅盖，炖10分钟后即可。

11小时前

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