炒鱿鱼圈最正宗的做法

倔强被束缚 3个月前已收到3个回答举报

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主料：鱿鱼1只

辅料：葱适量，姜少许，小米辣1个，蒜少许

调料：酱油2匙，食用油适量，料酒1匙，香油少许

做法：

1. 准备食材。

2. 配料切好备齐，鱿鱼剥掉表层黑膜，去掉里面的内脏。

3. 清水加入料酒、姜、葱煮沸腾。

4. 加入鱿鱼煮上三分钟。

5. 捞起来过冰水，切圈。

6. 摆盘，撒上姜丝、蒜末、小米辣，淋上酱油、香油。

7. 烧热食用油，淋上即可。

16小时前

共回答了409个问题评论

最正宗的做法是：辣炒或爆炒。炒鱿鱼圈主要是配料和配菜，配料需要辣椒，配菜需要韭菜圆葱，之后立刻进行爆炒，几分钟就可以出锅，味道非常好。

14小时前

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第1步、准备两根不太粗的胡萝卜，洋葱半个

第2步、胡萝卜切片备用

第3步、洋葱切成圈备用

第4步、鱿鱼圈洗净后，开水中汆烫一分钟

第5步、捞出备用

第6步、炒锅爆香姜片

第7步、放入洋葱，炒至稍变软

第8步、放入胡萝卜片翻炒至熟

第9步、最后放入鱿鱼圈，倒入适量酱油，翻炒一分钟即可。关火后，加入盐、黑胡椒粉翻拌均匀。

第10步、盛出装盘即可。

11小时前

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