温柔达人 2星
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1、从背面握住龙虾。将龙虾腹部朝外,用一根筷子从虾的排尿口插入,直到接近头部处。把筷子抽出,排水。这时龙虾就不动了。
2、先卸下大螯,再翻开头部的盖子,把里面的腮处理干净。
3、把长在头部的胃囊清除,再取出脑髓。这样龙虾就基本清理干净。
将龙虾处死清理后,将龙虾切块也很讲究技巧:先用剪刀把腹部较软的壳剪开。再用刀将背部切开。最后,便可以根据个人需要将龙虾切块。
1小时前
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