花卷的各种做法

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食材：面粉750克、盐适量、酵母适量、五珍粉两包、青菜适量。

1、提前把面发好，把面粉放入盆中，加入适量的酵母和适量的温水，和好面，静待一段时间，等表面出现蜂窝状基本就可以了，然后把菠菜切碎备用。如下图所示。

2、拿出面团，用擀面杖做成图中这种长条状，并撒上菠菜碎和盐。

3、也可以先撒上五珍粉，如下图所示。

4、然后慢慢卷起来，如下图所示。

5、卷好后，用刀切成图中的小块，如下图所示。

6、用两个手指往里扣，转圈拧一下，就做成花卷的形状了，如下图所示。

7、放上蒸锅里蒸30分钟左右就可以了，如下图所示。

6小时前

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如下：

1.将酵母倒在碗中加入水，搅拌均匀，面粉倒入碗中，加入白砂糖，倒水，搅拌成团。

2.放在桌上搓揉光滑面团，盖上保鲜膜，醒好后擀成长方形，抹上少许的油，卷成长条状，用刀子切成段。

3.接着向下轻压，用手拧个花，放在蒸笼里，蒸10分钟即可。

4小时前

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