白菜心拌凉菜

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食材

白菜心 250克

生抽适量

生姜适量

大蒜适量

食用油 15克

香油适量

方法

1、摘掉菜发黄的叶子，留下菜心，放进一个盆里浸泡10~20分钟，防止虫子残留在菜叶上；

2、准备辅助材料，把姜切成姜丝，蒜瓣切成蒜末；

3、锅里放入清水，大火烧开，水开之后放入姜丝，倒入15克食用油，添加适量食用盐；

4、将菜心放入沸腾的水中，用筷子不停地给菜心翻面儿；

5、煮熟之后捞出，沥干水分，放在盘子里；

6、摆上煮熟的姜丝、蒜末儿，放入适量的生抽白醋，在滴上几滴香油。白灼菜心就做好了。

12小时前

共回答了301个问题评论

白菜可以炒着吃，可以煮着吃，还可以凉拌着吃。特别是白菜心凉拌，做法也很简单，把白菜心切成小块，再切点姜丝，喜欢吃辣的再切点红辣椒丝，然后放食盐，白糖，白醋，生抽，味精，蚝油，再淋上几点小磨油，搅拌均匀即可！吃起来脆脆的，酸甜可口，是很下饭的一道菜！

11小时前

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