超市袋装清水竹笋做法

材料:竹笋、猪肉、淀粉少许、酱油、盐，葱姜。

1.首先将袋装竹笋打开,用清水浸泡半小时。同时将猪肉（带点小肥肉的最好）切条，用少许淀粉拌一下，这样肉会比较嫩。

竹笋最好用手撕，这样口感比较好。撕成细条，截成寸许。

2.热锅后，将肉丝放入锅中翻炒，变色后加葱姜末。等葱姜散发出香味后，放入笋一起翻炒。然后到入酱油，因为竹笋不易入味可以多放些酱油。盖上锅盖，焖一会。

3.最后，就可以盛盘端出。放盐。

准备材料：袋装清水笋200克、牛肉100克、家乐浓汤宝32克、鸡粉、橄榄油1勺、胡椒粉1/5勺、葱、姜1片、花椒粉1/4勺、辣椒2个、盐1/2勺。

一、袋装笋，用清水浸泡一小时左右。

二、斜切笋片；准备牛肉和浓汤宝。

三、牛肉切片，用鸡粉、橄榄油、胡椒粉腌制。

四、水锅化开浓汤宝。

五、放入葱姜花椒辣椒。

六、放入笋片、盐。

七、等笋片熟好后放入牛肉片。

八、出锅前放入鸡粉、香油等调味品。

九、装碗即可食用。

水笋350克、酱肉适量、白糖小半勺、盐少许、葱花、红椒丝少许1、首先先将水笋洗净，然后去皮切片，再切成丝。

2、然后把水笋在炒之前先焯一下水，煮3-5分钟即可。

3、时间到后，把焯过水的水笋捞出，控干水分备用。

4、这时候把姜洗净切丝；蒜瓣洗净切片；放在一旁备用。

6、再放入少许盐、白糖到锅里，翻炒3-5分钟即可出锅。 

将袋装野笋打开取出三分之一的量，用温水浸泡半个小时（焯水也行），洗净后切段或者切片备用。

2、腊肉洗净后切片备用，腊肉最好用温水清洗。

3、姜、蒜、干辣椒洗净切碎备用，大葱切段备用，干辣椒根据喜辣程度添加。辣椒洗净切片备用。

4、油锅加热后先放入姜、蒜、大葱段和干辣椒煸香，先放入处理后的野笋，翻炒后，加入适量细盐，再放入腊肉片和辣椒，大火爆炒两分钟左右，加入适量生抽和鸡精，起锅装盘。