淀粉的还原端是什么意思

宝爱你 4个月前 已收到1个回答 举报

近乎绝望 5星

共回答了51个问题采纳率:94.1% 评论

淀粉分子末端保留有的自由羰基(C1),叫做还原端。其他末端均为非还原端(C4)。

c=o键,醛糖!!!这里面涉及共轭电子轨道的影响,-OH的性质由于接近于C=O了而在处理的时候看做是了,不想做过多详细的解释,自己去看看说,特别是有机化学类的。

2小时前

21
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com