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挥发可以表示固体或液体在未达到沸点的情况下离开液体，而蒸发只能形容液体。物质能否挥发不是由"沸点”决定的,是由它们的蒸气压决定的.蒸气压越大,越容易挥发.蒸发是指“物质由液态转化为气态”的相变.可以是常温下发生,也可以是加热下发生.挥发特指“常温下”发生的,物质由固态变成气态或由液态变成气态的相变.象水在常温下变成水蒸气,可以称为蒸发,也可以称为挥发；象干冰在常温下变成气态CO2,叫做挥发,但不能叫做蒸发（这一个过程,物理学上也称为”升华“）把水加热后,水沸腾成气态,这个过程只能叫蒸发,不能叫挥发.两者的共同点,都是“物理变化”.
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