泡莲藕腌制的方法

伈洧葰屬 1个月前 已收到2个回答 举报
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材料：藕100g、盐适量、胡萝卜50g、木耳适量、泡椒适量、白糖适量

制作步骤：

1、木耳泡发，洗净择成小朵。

2、藕切片用清水浸泡，胡萝卜切片。

3、煮锅里倒入清水，水冒小泡时放入木耳焯水。

4、同样胡萝卜焯水后捞出，控水。

5、藕片倒入煮锅，快速焯水，焯过水的藕片倒入清水盆里，冲洗后浸泡。

6、把藕片、胡萝卜，木耳控水后盛到干净容器里，倒入泡椒，泡椒水。

7、调入白糖，拌匀，入冰箱冷藏一段时间。

13小时前

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归人过客 1星

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用料：

莲藕两个

白糖四汤匙

白醋四汤匙

盐一汤匙

辣椒油三汤匙

做法：

1/6准备好食材

2/6把莲藕切成片，用清水过一遍，放盘子里备用。

3/6给锅里加点水，把莲藕焯一下，焯好的莲藕放碗里，加入白糖，白醋，腌制五分钟。

4/6给碗里调入盐和辣椒油。

5/6搅拌均匀后，盛入盘子里，放两片香菜叶到藕片上点缀，即可食用。

11小时前

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