农村人长期储存猪肉的方法

唯美嗳 1个月前 已收到3个回答 举报
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约后世无缘 1星

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农村人长期储备猪肉老办法是往猪肉上撒点盐，有的做成腊肉，有的在天气最冷的时候把肉放在外面，把肉冻住然后放在家里较冷的地方。或者把猪肉做成肉酱。而现在家里都有冰箱了，就比以前好保存了。

8小时前

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冬缘之雪 3星

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1、酱油保鲜法

这种方法现在已经有很多，小伙伴们都没有听说过了，因为这是一种比较老的方法了，在过去还没有冰箱的时候，这种方法是比较常见的，而且非常的好用，都会把猪肉放在一个大一点的坛子里面，然后放入多一点的酱油，酱油要盖过猪肉，因为酱油能起到隔绝的作用，避免猪肉和空气接触到，再放入适量的盐，然后把坛子密封起来，就是这么简单，可以说是把猪肉腌制了起来，让猪肉隔离空气，这种方法能够保鲜很长时间。

6小时前

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娚宔桷 3星

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　　1、生猪肉要保存的久一些，只能放在冰箱里。没有冰箱的前提下，生猪肉的保质期会比较短，而且也不适合长期的保存，猪肉最好是当天购买当天用完，不要放得过久了。

　　2、不建议一次性购买大量猪肉存放在冰箱里，但冰箱也不能一直保持猪肉的新鲜。鲜猪肉买回家后要马上放冰箱储存，如果暂不食用，最好冷冻储存，避免猪肉腐败变质。

　　3、冷冻猪肉化冻后最好一次性吃完，避免反复化冻。最后要提醒的是，冷冻猪肉虽然可保证其不变质，但时间越长，口感越差。建议尽量多次少量地购买猪肉。

3小时前

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