戈牙鱼有毒吗

施小七 1个月前已收到2个回答举报

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有毒。

在鱼鳍部位，鱼死了以后毒性仍存在，在食用时疤鱼鳍割掉即可正常使用。戈雅鱼，即黄颡鱼，肉质细嫩，无小刺，多脂肪，其蛋白质含量为16.1%，脂肪为0.7%，是我国常见的鱼类。

戈牙鱼学名叫黄颡鱼，又名黄腊丁、嘎牙子、黄鳍鱼、黄刺骨、昂刺鱼等。戈雅鱼肉质细嫩鲜美，并且鱼刺较少，有句俗语叫做：鲤鱼肉、鲶鱼汤、论吃还是戈牙香。

8小时前

共回答了105个问题评论

戈牙有点像鲶鱼但肉更细，而且刺少，唯一要注意的就是钓上来时小心被鱼鳍刺到，有毒，被刺到能疼两天。这种鱼很耐活，也很容易钓，一般都不大。

6小时前

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